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7旬老人带着全家卖“它”,12元1碗,开门就接客,生意火到爆

来源:原创 编辑: 时间:2019-09-06 15:07

原标题:7旬老人带着全家卖“它”,12元1碗,开门就接客,生意火到爆

都说想要吃正宗的ag亚游官网平台美食,去美食街是没有用的,就要去当地的偏僻小街,在那里你才会有满意的收货,小街里的老字号美食,看起来可能会比较一般,但是吃起来,口味绝对是非常优秀的,让你吃上一回就爱上,以后更是忍不住经常去消费,今天我所要和大家分享的,就是这样一款美食,经典且地道,7旬老人带着全家卖“它”,12元1碗,开门就接客,生意火到爆。

图中的这个老爷子,就是店主本人了,年至七旬依旧是精神抖擞,身子骨那是相当的硬朗。他带着一家老小,在当地售卖自己的特色美食,美食的名字叫做羊肉烩饼。大家看到的这口大铁锅,据说那都用了好几十年了,是他最为忠诚的小伙伴。

老爷子以前做的就是这行,近些年做起来感觉稍微有点吃力,毕竟年级也是不小了,所以就将手艺传给了儿子,不过时常也会坐不住,自己亲自上场做上几份,这美食味道是真的好,一碗也就12块钱,一般顾客们都是排着长队买的。

他家的烩饼,从来都不会去外面进货,不论生意有多忙,都是坚持自己亲手制作,在当地被称之为“死面烧饼”,不需要以往的发酵步骤,放凉之后直接切丝油炸,吃起来特别的有嚼头,是通过多年经验才能做出来的,也是他家独有的秘方。

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在灶台不远处,就是自己提前备好的配菜了,羊肉、丸子、木耳、芹菜之类的,用料还是比较丰富放,我觉得最赞的,就是他们自己制作的辣椒油了,浓香无比!先是炒羊肉,随后加各种配料与调料,再放入备好的高汤,沸腾之后放入饼丝,煮个七八分钟再放入木耳与丸子,熟了就可以开吃。

老板火候掌控十分到位,吃起来简直不要太香,现在想到都要流口水,成品就是这样的了,我觉得是特别有食欲的,而且按照现在的物价来说,其实12一碗也并不太贵,你愿意品尝这样的美食吗?